Carraghénane spécial des Pays-Bas
Ahsen Ebru
Informations sur le produit "Carraghénane spécial des Pays-Bas"
Lambda Carraghénane
λ-Carraghénane ne forme pas de gels et est très soluble à la fois à froid et à chaud. Ce carraghénane est largement utilisé dans les produits instantanés où aucune chauffe ne doit avoir lieu. λ-Carraghénane ne forme pas de structures hélicoïdales lors du refroidissement.Menge: | 500g |
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